Pour un repas kirghiz traditionnel, peu cher et rapide, rendez-vous dans le café Izioum près de la place Ala-Too à Bichkek. Ici, vous trouverez tous les plats nationaux, déclinés en plusieurs versions : le lagman, le plov, le kurdak, le shorpo, les mantys…
Le service est très rapide et les plats sont tous délicieux, agréablement épicés et servis dans de généreuses portions. Vous pourrez d’ailleurs commander des demies portions.
Ce café a l’avantage d’être bon marché : vous pourrez y manger pour moins de 200 soms, boisson et service compris. Seul bémol pour certains : vous ne pourrez pas y boire de l’alcool.